Hoje vou falar de Curcuma, uma raiz poderosa proveniente da Índia, usada na Medicina Ayurveda que tem imensos benefícios para a nossa saúde. Para além de ter propriedades anti-inflamatórias e anti bacterianas, a curcuma auxilia a digestão e o sistema imunitário, as dores de cabeça, regula a flora intestinal, ajuda a combater o colesterol, gripes e constipações, desintoxica e estimula o organismo e combate inflamações, assim como o seu poder anti-depressivo.
É normalmente usada na culinária, pode ser colocada em sopas, batidos, sumos, arroz, massa, legumes ou outro tipo de alimentos. Para aumentar as suas propriedades terapêuticas, deve ser usada com pimenta preta.
Para experimentarem, deixo-vos uma receita fantástica. O famoso Leite Dourado que tem propriedades anti-inflamatórias, é anti-oxidante, aumenta as defesas imunitárias, melhora a qualidade e saúde dos ossos, articulações, sistema hormonal, cérebro e sistema digestivo...
- Leite de vaca ou leite vegetal (500ml)
- Curcuma (1 colher de chá)
- Gengibre (2cm de raíz)
- Pimenta Preta (1 colher de café
- 2 Paus de Canela
- Mel
Misture a bebida à escolha, a curcuma em pó, os pau de canela, 1 c. de chá de mel, gengibre ralado e a pimenta preta. Quase a chegar o Inverno é uma excelente opção para se servir quente e aconchegar o corpo e a alma.
Cuide de si!